Les jeunes pousses sont cueillies à la main dans les forêts finlandaises au printemps. La récolte se fait sur une période de 1 à 2 semaines par an, seulement, avant qu'elles n'atteignent 4 cm.
Produit artisanal.
Profil aromatique unique : goût citronné et légèrement épicé.
Sublime les classiques - excellente alternative sauvage aux cornichons qui apporte du relief et du peps aux assiettes !
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