4-mains Fouquet's

Les Dîners Collection du Diane en exclusivité avec le Chef Matti Jämsén

Jean-Yves Leuranguer, Chef des cuisines de l’Hôtel Fouquet’s Barrière et Meilleur Ouvrier de France et Christophe Schmitt, Chef du restaurant Le Diane et Prix Taittinger 2012 proposent un menu d’exception en collaboration avec le Chef Matti Jämsén, Chef du restaurant G.W. Sundmans (Bocuse d’Or Finlande) :

Le saumon fumé de Botnia Fisk
Foie gras ‘Biraben’ en pot-au-feu truffé
Le bar de ligne
L’agneau finlandais
Le croustillant caramel

Cet événement très exclusif (30 couverts) s'inscrit dans les célèbres Dîners Collection du restaurant étoilé Le Diane à l'Hôtel Fouquet's Barrière.

Jean-Yves Leuranguer, Chef des cuisines de l’Hôtel Fouquet’s Barrière et Meilleur Ouvrier de France et Christophe Schmitt, Chef du restaurant Le Diane et Prix Taittinger 2012, s'associent chaque mois, le temps d’une soirée exclusive, à un autre Chef ou à une grande Maison. Ils proposeront aux gourmets un menu inédit en « édition limitée ». De ces collaborations de prestige naissent des alliances insolites de textures et de saveurs teintées d’inspirations venues des quatre coins du monde.

Crédit photos : Hanna Borys